Läskileirihaaveita ja sitruunamarinoitua broilerisalaattia

Livilta alkoi tällä viikolla Jutan puolen vuoden superdieetin 3. kausi. En ole ohjelmaa kovin aktiivisesti katsonut, nyt ensimmäisen ja viime vuonna muutaman jakson, mutta niiden perusteella heräsi kysymys siitä, että eikö jotain jaksoista voisi tehdä "ei ihan niin syvissä vesissä uiville". Itse en ainakaan pysty eläytymään nähtyihin jaksoihin.

Minua kiinnostaisi nähdä millaisia tuloksia normaalipainoiset/lievemmin ylipainoiset voisivat saada puolessa vuodessa. Toki voisin ihan itte tehdä itselleni ihan ittekseni jotain, mutta. Niitä selityksiähän löytyy. Saamattomuus. Laiskuus. Kuneimukaehdi. You name it.

Ei siis ole mitenkään tarkoitus vähätellä tai muutenkaan solvata ohjelmaan osallistuneita, mutta olisi niin paljon kivempi katsoa mitä normaalipainoiselle, ei niin aktiivisesti treenaavalle kropalle saa aikaan puolessa vuodessa. Voisi saada ehkä potkun omaankin takalistoon. Ja voisin oikeasti kuvitella osallistuvani läskileirille, mikään ei motivoisi niin kuin nöyryytys koko kansan edessä :)


Ja aihetta sivuten, hyvä salaattivinkki, jonka kopioin Herkun demokeittiöstä.

Sitruunamarinoitu broilerisalaatti:

4 broilerinfileetä
yrttisuolaa
1 rkl öljyä
1 dl kanalientä

Marinadi
2 sitruunan mehu
1 hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori
3 dl kanalientä
0,5 dl kylmäpuristettua rypsiöljyä
pippurirouhetta
runsaasti silputtuja tuoreita yrttejä esim. kirveliä, korianteria, rakuunaa

Salaatti
2-3 lehtisalaattilajiketta
auringonkukan versoja, herneen versoja
kirsikkatomaatteja

1. Valmista marinadi.
2. Ruskista linnunpalat kevyesti pannulla, mausta yrttisuolalla ja lisää kanaliemi. Nosta kansi päälle ja höyrytä rintafileitä n. 15 min kunnes ovat kypsiä.
3. Laita kypsät fileet marinadiin maustumaan pariksi tunniksi.
4. Kokoa lautasille salaattipedit ja nosta viipaloidut rintafileet päällimmäiseksi.
5. Käytä marinadia salaattikastikkeena. Tarjoile paahdettujen kokojyväkrutonkien kera.

Itse käytin salaattiin broilerin sisäfileitä, koska ovat pienempiä ja näin ollen helpompi paistaa ilman, että kuivuvat. Sisäfileet saa myös nätisti kokonaisina salaattipedille. Kanaliemenä käytin Puljongin valmista kanalientä. Valmiita liemiä tai liemikuutioita en muuten käytä lainkaan, niiden suolapitoisuus on niin kova, etteivät mun munuaiset kestä niitä. Olen monta vuotta suunnitellut tekeväni itse liemiä, mutta aina se on jäänyt. Ehkä joskus vielä innostun.